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浅谈冷库在冷链物流中的有多么重要

  冷库——这个词汇对人们来讲并不陌生,通俗用途来讲,冷库就是个保持稳定低温用来贮藏冷冻食品的仓库。其实冷库在与我们日常相关的行业中适用范围很广:比如水果蔬菜、冷冻速冻食品、医药、花卉苗木培植、不同器械的阴凉冷藏等。
  在我国,冷库在果蔬方面的应用比较广一些,将葡萄,苹果,蒜苔放入保鲜冷库内数月后,品质仍鲜嫩如初,总损耗不到5%。通常果蔬产地价非常便宜,而用水果保鲜冷库贮藏到春节前后,售价便可中增加。投入建成一座冷库,使用寿命至少达15年。且普通保鲜冷库的操作简单、维修方便,制冷设备多为微电脑控制温度,可自动开机、停机,不需要专人监护,经济实用,故而果蔬保鲜冷库在我国的应用是冷库类型中比较广的一类。
  物流冷库在未来内地市场也有着很大的优势,起重较多的就是根植于日渐完善的冷链物流系统。目前,我国完整的冷链系统尚未形成,市场化程度较低,因而建立食品冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费者的各个环节,都处于标准的低温环境之中,以保障食品的质量,减少多于的损耗,防止食品变质与污染,这种一系列的成熟冷链体系迫切。
  整个冷链环节中,食品的源头产区的冷库规模与质量是重头戏。在经济较发达的城市,宜发展中型冷库,建立冷冻食品贮藏批发市场,并完善社区型配送点。
  冷库工程在冷链中的应用,应与信息化、自动化技术相结合,被应用于整个制冷系统的自动控制中,提高进出货及管理速率,加强冷冻冷藏行业升级换代,拓展产业链,提高冷链效率。
冷库安装
2020/03/14 10:15:30 61 次

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