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冷库的分类

       一、按结构形式分,冷库可分为:土建冷库、装配式冷库(活动冷库)。
       二、按使用性质分,冷库可分为:生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库。
       三、按规模大小分,冷库可分为:大型冷库、中型冷库、小型冷库(小冷库)。
       四、按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:氨冷库、氟利昂冷库。
       五、按使用库温要求分,冷库可分为
       1、高温库
       库温在+5℃~-5℃左右,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。 库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右。
       2、中温库
       库温在-10℃~-18℃左右,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
       3、低温库
       库温在-23℃~-30℃左右,又称冻结库、冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。
       4、超低温库
       库温小于-30℃,用于速冻及工业试验,医药等用途。
       六、按压缩机形式分
       1、吸排气方式:涡旋式;活塞式;螺杆式。
       2、结构形式:全封闭式;半封闭式。
2020/01/13 19:06:47 29 次

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